Category: Atpūta

Par uzkodām

dažādas uzkodas

Neviens svētku galds nav iedomājams bez uzkodām. Kā saldas, tā sāļas, tās lieliski papildina ikvienu maltīti, notikumu vai svētkus. Protams, vienam garšo sāļie groziņi vai dārzeņu uzkodas, citi dod priekšroku saldām kūciņām vai saldiem našķiem. Mēs esam pārliecināti, ka ikviens izbaudīs mūsu uzkodu plašo piedāvājumu un spēs atrast kaut ko savai gaumei.

Kanapē

Kanapē ir elegants uzkodu veids, kas apvieno klasiskās vērtības ar neparastām garšu kombinācijām. Mūsu piedāvājumā ir maizītes gan gaļas cienītājiem, gan tiem, kas priekšroku dod zivju ēdienu variācijā. Kanapē uzkodu sarakstā atradīsiet ekskluzīvus garšu salikumus kā baltmaizes kanapē ar ikriem un paipalu oliņu. Turpretī klasiskāko vērtību cienītājiem, noteikti garšos rudzu miltu groziņš ar siera salātiem.

Uzkodas

Mūsu uzkodu klāstā esam iekļāvuši interesantas un tiešām garšīgas kombinācijas. Lavaša uzkodu cienītājiem piedāvājam dažādus pildījumus – ar lasi, krabju nūjiņām, tunci, dārzeņiem un krēmsieru. Piedāvājumā atradīsiet arī dažādus groziņus – gan mini groziņu ar garneļu krēmu, gan kārtainās mīklas groziņu ar garšaugu siera bumbu. Bet uz kārā zoba likt piedāvājam arī klasisku vērtību – speķa rausīti. Zivju cienītājiem uzkodas ar mazsālītu lasi vai siļķi.

Uzkodu plates Protams, ja ciemos gaidīts plašāks viesu pulks, tad uz galda vislabāk iederēsies uzkodu plates. Tiem, kas savu galda klājumu vēlas papildināt ar dažādām uzkodām un saviem viesiem piedāvāt dažādas garšu kombinācijas – vislabāk derēs uzkodu plate, kurā apvienoti dārzeņu rullīši, groziņi ar lasi, vēja kūkas ar siera salātiem, gaļas vai dārzeņu iesmiņi un siers.  Bet tiem, kas vēlas izbaudīt dažādas gaļas garšas variācijas, iesakām Gaļas plati – akniņas bekonā, kotletītes, vistas strēmelītes, kūpināta gaļa un  desiņa, visu atsvaidzinās un garšas buķeti papildinās marinējumi. Bet jūras velšu cienītājiem tieši laikā būs Zivju plate ar siļķīti, groziņiem, lasi, panētām zivju uzkodām un  krabju nūjiņām. Vēl mūsu klāstā atradīsiet klasisko dārzeņu plati ar atsvaidzinošu, pikantu mērcīti, kā arī augļu plati ar sezonālajiem augļiem. Bet pie vīna lieliski garšos siera plate, kura papildināta ar krekeriem vai augļiem.

Šūpuļtīkliem raksturīgie bojājumi

jaunums

Šūpuļkrēsls kā mēbele kalpo ilgus gadus un šajā laikā rodas bojājumi. Visus tos bojājumus var iedalīt divās grupās: bojājumi, kuri galvenokārt radušies konstrukcijā un bojājumi, kuri radušies apdarās slānī. Parasti šie abu veidu bojājumi rodas no nepiemērotas apkārtējās vides.

Konstrukcijas bojājumi rodas paaugstināti mitrās telpās, bojājas strauja relatīvā mitruma svārstībās, mainoties apkārtējā gaisa mitruma līmenim, anizotropijas dēļ šūpuļkrēsla koka daļas izliecas, apšuvums paceļas, salaidumi kļūst vaļīgi, rodas plaisas. Turklāt, mitruma maiņa ietekmē ne tikai koku, bet arī citus materiālus. Piemēram, ja relatīvā mitruma līmenis ir pārāk zems, līmes var izžūt un zaudēt adhēziju. Ja gaisa mitruma līmenis ir pārāk augsts, var rasties pelējums, kā arī šūpuļkrēsla metāla daļas var sākt korodēt. Nepiemērots mitruma līmenis var ietekmēt krēslu virsmas apdari – lakojumu, krāsojumu, zeltījumu. Ja relatīvais gaisa mitrums sasniedz tikai 30%, tad var draudēt iespēja, ka koksne plaisās, un var rasties pārklājumu slāņu pacelšanās, savukārt ja relatīvais mitrums pārsniedz normu, kas ir 60%, tad koksne piebriest un attīstās pelējuma sēnes. Pelējuma sēnes uz koka virsmas var parādīties zaļu vai melnu traipu veidā. Ja konstatētas pelējuma pazīmes, noteikti jāpārbauda mitruma līmenis telpā un jākonsultējas ar restauratoru par turpmāko rīcību.

Veicot regulāras pārbaudes un tīrīšanas darbus, īpaši jāievēro, vai šūpuļkrēsla koksnē nav parādījušies bioloģiskas izcelsmes bojājumi. Koksni var sabojāt sēnes (pelējums, puve), insekti (ķirmji, ūsaiņi, koksgrauži u.c.), grauzēji (peles). Insektu invāzijas pirmās pazīmes ir svaigi, gaiši caurumiņi un no tiem birstoši putekļi, kurus viegli var saskatīt uz melna papīra. Ja putekļi turpina parādīties, tas nozīmē, ka šūpuļkrēsla koksnē ir iemājojušies insekti. Koksni bojājošo insektu dzīves cikls ir: oliņa – kāpuri – kuniņas – vaboles. Koksni bojā tikai kāpuri. Kāpuri koksnē dzīvo apmēram 2 līdz 5 gadus, izēdot tajā ejas. Insektiem ļoti labvēlīga vide ir putekļi, mitrums, siltums, miers un klusums, tādēļ pirmie aizsardzības pasākumi ir tīras telpas, regulāra ventilācija, pareizas higiēnas ievērošana un pareizas temperatūras un mitruma režīms.
Arī gaisma var būt potenciāls sena un svarīga šūpuļkrēsla bojāšanās iemesls. Intensīvs apgaismojums var mainīt koka dabisko krāsu un polihromiju, kā arī veicināt lakojuma priekšlaicīgu novecošanos. Ja konkrētais šūpuļkrēsls atrodas muzeja uzraudzībā un ir ļoti sens, tad nozīmīgi ir zināt, ka ekspozīciju telpās apgaismojums nedrīkst pārsniegt 150 lx.

Apdares slāni var viegli sabojāt, nemākulīgi pārvietojot un cilājot šūpuļkrēslu. Lai nodrošinātos pret mēbeles salūšanu to paceļot, pirms pārvietošanas uzmanīgi jāpārbauda šūpuļkrēsla konstrukcija. Nekad šūpuļkrēslu nedrīkst grūst vai vilkt pa grīdu, krēsls ir jāpaceļ un jānovieto uz kādas platformas vai par uz ritenīšiem, ieteicams jebkuru mēbeli nest divatā. Šūpuļkrēsls vienmēr jāceļ aiz sēdekļa pamatnes, nekad to nevajadzētu satvert aiz atzveltnes.

Bojājumus šūpuļkrēsliem var radīt tiešie saules stari, vai pat pārlieku liels ūdens daudzums tīrot tā virsmu un nerunājot par ķīmiskajiem tīrīšanas veidiem. Tāpēc svarīgi ir gan to kopt, gan uzturēt mājās, lai nevajadzētu lieki meklēt restauratora palīdzību vai pašu spēkiem censties labot savas kļūdas.